Cara membuat ubi goreng manis

Rasanya enak sekali kalau sore hari makan ubi goreng yah. Mumpung di rumah ada ubi yang beli tadi pagi mending dibuat ubi goreng manis saja. Ubi jangan langsung digoreng. Tapi direbus terlebih dahulu baru digoreng. Rasanya pasti lebih nikmat. Daripada kita beli jajan terus, bisa jadi boros.

Bahan :

• 10 buah ubi
• Tepung terigu 100 gram
• Tepung beras 200 gram
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• 3 sendok makan gula pasir

Cara membuat :

1. Ubi direbus atau dikukus dulu sampai matang. Tunggu sampai tidak panas.
2. Buat adonan dari tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan air. Buat adonan sampai kental.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Ubi dipotong-potong sesuai selera.
5. Celupkan ubi dalam adonan dan goreng sampai matang.

Demikianlah resep cara membuat ubi goreng yang manis. Menurut saya ubi yang terasa lebih enak adalah ubi ungu. Tapi ubi ungu jarang kita jumpai.